พช.น่าน เปิดประชุมเชิงปฏิบัติการ “เพิ่มศักยภาพการผลิตและตลาดอาหารปลอดภัย” ขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน
วันที่ 23 มิถุนายน 2568 ณ โรงแรมน่านกรีนเลควิว รีสอร์ท ตำบลไชยสถาน อำเภอเมืองน่าน จังหวัดน่าน
นายชัยณรงค์ รักษารัตน์ พัฒนาการจังหวัดน่าน เป็นประธานเปิด การประชุมเชิงปฏิบัติการส่งเสริมการสร้างรายได้จากกิจกรรมอาหารปลอดภัย ภายใต้โครงการส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากและประชารัฐด้านการเกษตร เพื่อเพิ่มทักษะการผลิตอาหารปลอดภัย ต่อยอดการพัฒนา และขยายช่องทางการตลาดอย่างยั่งยืน โดยมีนางณัฐนรี ศรีชัยยะ ผุ้อำนวยการกลุ่มงานส่งเสริมการพัฒนาชุมชน พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่พัฒนาชุมชนเข้าร่วมและดำเนินโครงการ
กิจกรรมครั้งนี้จัดขึ้นโดย สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดน่าน ในระหว่างวันที่ 23-24 มิถุนายน 2568 มีผู้เข้าร่วมประกอบด้วย ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ กลุ่มเกษตรกร และเครือข่ายธุรกิจด้านอาหารปลอดภัยในพื้นที่จังหวัดน่าน โดยได้รับความร่วมมือจาก ภาคเอกชน ห้างสรรพสินค้า โมเดิร์นเทรด ภาคธุรกิจท่องเที่ยว โรงแรม ที่พัก ร้านอาหาร และกลุ่มแปรรูปสินค้าเกษตร ไฮไลต์สำคัญ ของการประชุมครั้งนี้ ได้แก่ เวทีเสวนาการวิเคราะห์ศักยภาพการผลิตและความต้องการทางการตลาดอาหารปลอดภัย โดยมีวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิจากหลายภาคส่วน เช่น
- นายเดชา ศิรนรเศรษฐ์ ประธานชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารจังหวัดน่าน
- นางกัลยกมล สูงสว่าง ผู้แทนชมรมที่พักจังหวัดน่าน
- พ.อ.วัฒนา จันทร์ไพจิตร ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวจังหวัดน่าน
- นางอารีย์ เพชรรัตน์ กรรมการผู้จัดการบริษัท บ้านถั่วลิสง จำกัด
ผู้ร่วมเสวนาได้แลกเปลี่ยนแนวทางเพิ่มศักยภาพการผลิต แก้ไขข้อจำกัดด้านการผลิตอาหารปลอดภัย วิเคราะห์ความต้องการตลาด เชื่อมโยงการค้า การจัดการโลจิสติกส์ การพัฒนาศูนย์รวบรวมผลผลิต ตลอดจนสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างผู้ผลิต ผู้แปรรูป และผู้จัดจำหน่ายในพื้นที่
นอกจากนี้ ยังมีการหารือแนวทางเชื่อมโยง นโยบายภาครัฐ สถาบันการศึกษา ภาคเอกชน เพื่อสร้างระบบอาหารปลอดภัยที่เข้มแข็ง พร้อมเตรียมจัดทำ MOU กับผู้ซื้อ และเสริมศักยภาพด้วยการอบรมเทคโนโลยีและนวัตกรรมการผลิตแก่ผู้ผลิตในจังหวัดน่าน โครงการนี้ถือเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการ ยกระดับสินค้าอาหารปลอดภัยของจังหวัดน่านสู่มาตรฐานสากล เพิ่มขีดความสามารถทางการค้า และสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกรในพื้นที่อย่างยั่งยืน
รายงาน – กลุ่มงานสารสนเทศการพัฒนาชุมชน
#น่านไม่เนิบ #NAN3FAST
#กรมการพัฒนาชุมชน
#กระทรวงมหาดไทย
#Changeforgood